Cogumelo-do-sol - Agaricus blazei

Cogumelo-do-sol – Agaricus blazei

O cogumelo-do-sol é uma planta medicinal também conhecida como agaricus (Agaricus blazei Murill), cogumelo-sol, cogumelo-de-Deus, cogumelo-da-vida, cogumelo-amêndoa, fungo-brasileiro, himematsutake mushroom e royal sun agaricus (inglês), dentre outros. O cogumelo-do-sol de nome popular inclui as espécies Agaricus blazei, Agaricus subrufescens, Agaricus sylvaticus, Agaricus brasiliensis e Agaricus rufotegulis.

Benefícios do cogumelo-do-sol

O cogumelo-do-sol é comestível, possui sabor adocicado e aroma de amêndoas, sendo um dos cogumelos mais populares na medicina natural e culinária por sua textura e sabor. É considerado um cogumelo medicinal, vez que estudos indicam que ele pode tratar doenças cardiovasculares, hepatite, diabetes, doenças de pele, além de regular o sistema imune. Alguns estudos sugerem que o cogumelo-do-sol possui um efeito benéfico no colesterol, inibindo fatores patogênicos e a angiogênese.

Devido ao fato do cogumelo-do-sol possuir um alto nível de beta-glucanas, compostos conhecidos por estimularem o sistema imunológico, o fungo é usado na terapia oncológica no Japão e no Brasil. Além das beta-glucanas, o efeito do cogumelo-do-sol sobre o sistema imunológico se deve a outros polissacarídeos, tais como as alfa-glucanas. No Japão, o agaricus é utilizado por um número superior a 500.000 pessoas, além de ser o remédio natural mais popular da medicina complementar e alternativa usada por pacientes com câncer. Tem-se observado cientificamente que a variação da qualidade no cultivo do Agaricus pode afetar a capacidade do cogumelo de beneficiar as células do sistema imunológico. O cheiro de amêndoas do cogumelo-do-sol é devido à presença de benzaldeído, álcool benzílico, benzonitrila e benzoato de metilo.

O Agaricus blazei tem sido utilizado na medicina complementar e alternativa para o tratamento de muitas doenças imunológicas e está sendo estudado como potencial alternativa natural para o tratamento de câncer. Essa espécie de cogumelo, nativa do Brasil, é amplamente cultivada no Japão em função de suas propriedades medicinais. Era tradicionalmente usada para tratar muitas doenças comuns, incluindo doenças cardiovasculares, hepatite, colesterol alto, diabetes e doenças de pele, como o eczema. Pesquisas em animais sugerem que o Agaricus pode diminuir os níveis de glicose no sangue e melhorar a resistência à insulina.

Uma pesquisa realizada com células animais mostrou que o Agaricus pode estimular células do sistema imunológico a produzirem citocinas, como interferons e interleucinas. Além disso, os cogumelos Agaricus são conhecidos por conterem propriedades anti-virais em culturas de células, no entanto, a capacidade do cogumelo em inibir alguns vírus no corpo humano ainda não foi amplamente estudada. Outros cogumelos também são conhecidos por possuírem propriedades anti-virais, antibacterianas e antifúngicas.

O pesquisador Richard Kerrigan realizou testes genéticos e de interfertilidade em várias cepas fúngicas e mostrou que as amostras das linhagens brasileiras chamadas de Agaricus blazei e Agaricus brasiliensis foram geneticamente semelhantes a variedade americana Agaricus subrufescens. Os mesmos testes também comprovaram a semelhante da variedade europeia Agaricus rufotegulis. A única diferença é que o Agaricus subrufescens é o nome mais antigo e, por isso, possui prioridade taxonômica.

Contraindicações e efeitos colaterais do cogumelo-do-sol

O cogumelo-do-sol pode diminuir a taxa de açúcar em pacientes com diabetes. Alguns outros efeitos colaterais podem incluir prurido, náuseas, diarreia e reações alérgicas

História e curiosidades

O Agaricus foi primeiramente descrito pelo botânico americano Charles Horton Peck em 1893. No final do século XIX e início do século XX, era cultivado no leste dos Estados Unidos e foi redescoberto mais uma vez no Brasil durante os anos 1970 e identificado como sendo o Agaricus blazei Murill, uma espécie identificada originalmente na Flórida.

O cogumelo-do-sol se forma individualmente ou em grupos em folhas caídas em solo rico, muitas vezes em ambientes domésticos. Foi originalmente encontrada no nordeste dos Estados Unidos, mas foi encontrada crescendo selvagem na Califórnia, Havaí, Grã-Bretanha, Holanda, Israel, Taiwan e Brasil.




    1. MARCUS VINICIUS says:

      Vcs compram Cogumelos desitradatos do sol?

    2. alzira do nascimento santiago says:

      quero sabe mais sobre o cogumelo agaricula do solpois quando eu tomo sinto a lingua dormensia ena ponta da lingua pinicando pois e nor mau

    3. Jorge Carvalho says:

      Solicito informação sobre a possibilidade de enviarem cogumelo do sol para Portugal. Se enviam informem os produtos disponiveis e preços. Obrigado.
      Jorge Carvalho

      Réplica – Caro Jorge, o site não comercializa diretamente nenhum tipo de planta medicinal, produto natural ou fitoterápico. No entanto, vale a pena dar uma pequena olhada nos vários anúncios que são veiculados no site. Att.

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    RESUMO:

    Benefícios, indicações, efeitos e propriedades do cogumelo-do-sol – Agaricus blazei Murill, cogumelo medicinal cultivado e muito consumido no Brasil.

    Revisado e atualizado em 11.10.2016.